仏の釣師　～bo-zuの王道をいく～

  

今日は、庭で外食。前回釣っていたイカをダッチオーブン料理した。

イカメシにしたのですが、アオリイカではあまりやらないと思います。
あえて今回はやってみました。

用意したのは、
　イカ・・・1杯。（釣果がさみしいので。。。）
　もち米・・炊いたら米が膨れるので、イカの胴に５～６割りいれる。
　　　　　　醤油と酒を入れ、かき混ぜてからイカに入れる。
　だし・・・　酒テキトー量、砂糖テキトー量、醤油テキトー量

いつもながら、テキトーにイカを放り込んで。。。


1時間くらい待つのが良いんでしょうが、その時間を待てずにゲソを放り込み、早速鍋から引き上げ。



もち米を水につけ寝かしていないことと、調理時間が短かったため、米が硬い。
子供は喜んで食べてましたが、成功とは言えない代物でした。
また今度再チャレンジです。

LODGE(ロッジ) ＬＯＧＩＣ　１０インチキッチンダッチオーブン

Coleman(コールマン) ソリッドレザー　グリルグローブ

キャプテンスタッグ(CAPTAIN STAG)炭焼一番丸型七輪